Çarşamba , Aralık 13 2017
Anasayfa / Yemek Tarifleri / Çorba Tarifleri / Kremalı Zeytin Çorbası Tarifi

Kremalı Zeytin Çorbası Tarifi

Kremalı Zeytin Çorbası TarifiMalzemeleri:

Malzemeler

  • 1 su bardağı krema
  • 1 çay bardağı doğranmış siyah ve yeşil zeytin
  • 2 çorba kaşığı silme un
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 5 su bardağı soğuk et suyu
  • 1 su bardağı süt
  • Tuz

 

Kremalı Zeytin Çorbası TarifiYapılışı:

  • Hamur için yoğurma kabına yumurta, tuz ve kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar un ilave edip, yoğurun.
  • Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve yarım saat dinlendirin.
  • Hamuru iki eşit parçaya ayırın ve üzerine un serpip, oklava yardımıyla açın.
  • Açtığınız hamurdan 1 cm kalınlığında kareler kesip, unlanmış fırın tepsisine yayın.
  • Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kuruyana kadar pişirin.Çorba için, bir tencereye aldığınız un ve tereyağını rengi dönene kadar kavurun.
  • Üzerine soğuk et suyu ve sütü ilave ederken, bir yandan da karıştırın.
  • Koyu bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
  • İçinekrema katın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika pişirin ve tuzunu ayarlayın.
  • Hazırladığınız hamurları ayrı bir tencerede haşlayıp süzdükten sonra çorbaya ilave edin. Siyah ve yeşil zeytini ekleyip, bir taşım daha kaynatın. Tencereyi ocaktan alın ve kıyılmış dereotu serpip, sıcak olarak servis yapın.
afiyet-olsun

KAYNAK :

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir